Hasło „cukrowy syrop” najczęściej prowadzi w krzyżówkach do trzech pewnych odpowiedzi. Najbardziej typowy jest krótki ulep, ale regularnie trafiają się też melasa i patoka — zwłaszcza w starszych lub trochę trudniejszych diagramach.
(4 litery)
(6 liter)
(6 liter)
Ulep
Ulep to gęsty syrop z cukru i wody. W języku codziennym kojarzy się też z czymś przesadnie słodkim albo lepkim, ale w krzyżówkach zwykle chodzi właśnie o dosłowne znaczenie kulinarne.
To chyba najczęstsza odpowiedź przy definicji „cukrowy syrop”, głównie dlatego, że ma tylko 4 litery i łatwo wpada w siatkę. Bywa też ukrywany pod hasłami „gęsty syrop”, „syrop z cukru” albo „lepka słodycz”.
W dawnych przepisach ulep bywał bazą do kandyzowania owoców, a odpowiednie proporcje cukru do wody decydowały o tym, czy syrop będzie rzadki, czy niemal ciągnący.
Melasa
Melasa to ciemny, gęsty syrop powstający przy produkcji cukru, najczęściej z buraków cukrowych albo trzciny cukrowej. Ma charakterystyczny, cięższy smak niż zwykły syrop cukrowy.
W krzyżówkach pojawia się często, choć trochę rzadziej niż ulep. Warto ją brać pod uwagę szczególnie wtedy, gdy potrzeba słowa na 6 liter. Bywa mylona z patoką, bo oba wyrazy dotyczą gęstej, słodkiej cieczy, ale melasa jest terminem bardziej konkretnym technologicznie.
Ciekawostka: melasa zawiera jeszcze sporo cukrów, dlatego wykorzystuje się ją nie tylko w spożywce, ale też np. przy produkcji drożdży czy alkoholu.
Patoka
Patoka to gęsty, lepki syrop, często właśnie cukrowy; słowo może oznaczać także melasę albo podobną słodką ciecz. Jest trochę bardziej staroświeckie, ale w krzyżówkach trzyma się zaskakująco mocno.
To dobra odpowiedź wtedy, gdy definicja jest nieco szersza: „lepki syrop”, „gęsta słodka ciecz” czy „cukrowniczy syrop”. Jeśli w haśle pada dokładnie „cukrowy syrop”, patoka pasuje jak najbardziej, choć zwykle przegrywa popularnością z ulepiem.
Warto zapamiętać, że patoka i melasa bywają w krzyżówkach używane niemal zamiennie. O wyborze najczęściej decyduje liczba kratek i litery z krzyżówek.
